C’est mercredi , demi-journĂ©e, journĂ©e enfants!! Et si on en a pas , on fait comme ci et on se rĂ©gale.
Une recette toute facile Ă rĂ©aliser avec les petits bouts ou les grands bouts : on patouille la pĂąte, on s’amuse, et on se rĂ©gale dĂšs la sortie du four .
Et ça tombe bien car mes framboisiers m’offrent une seconde tournĂ©e de framboises en ce moment . Un petit bonheur en plus.
PrĂ©chauffez votre four Ă 220°c. La recette est toute facile. Il vous faut, une casserole, un saladier , un grand bol , un moule Ă financier & un tamis . J’ai une prĂ©fĂ©rence pour les tout petits financiers. Dans une casserole, faites fondre votre beurre tout doucement jusquâĂ ce que sa couleur et son odeur rappellent celles dâune noisette torrĂ©fiĂ©e. Ensuite retirez du feu. Dans le saladier, mĂ©langez le sucre impalpable, la farine tamisĂ©e et la poudre d’amande. Dans le grand bol, fouettez Ă©nergiquement ( faites appel Ă l’huile de coude ) les blancs dâĆufs , de sorte d’obtenir un mĂ©lange tout mousseux mais pas encore ce qu’on appelle les blancs en neige. La phase finale; rassemblez l’ensemble des prĂ©parations. Ajoutez les blancs dâĆufs au mĂ©lange sucre-farine-amande. MĂ©langez bien et ajoutez petit Ă petit le beurre qui aura, entre-temps, dĂ©jĂ un peu refroidie. Garnissez vos moules Ă financiers de pĂąte et disposez une framboise au milieu de chaque financier. Placez le tout au four durant 8 Ă 10 min Ă 220°C. Les financiers doivent ĂȘtre dorĂ©s sur le dessus. Laissez-les bien refroidir avant de les enfermer dans une boite hermĂ©tique ( si ils ne sont pas dĂ©guster avant).Les financiers framboise
Petit ++ , vous pouvez ajoutez le zeste d’1/2 citron vert Ă la prĂ©paration pour apporter un peu de fraicheur.
C’est une recette idĂ©al et facile Ă rĂ©aliser avec vos petits bouts pour passer le mercredi aprĂšs-midi en famille et leur faire manger un peu de fruit.
Merci Ă Elodie Deceuninck pour la jolie photo prise lors du creative sunday#6
