[av_one_half first] [av_heading tag=’h3′ padding=’10’ heading=’Ingrédients’ color= » style= » custom_font= » size= » subheading_active= » subheading_size=’15’ custom_class= »][/av_heading] [av_textblock size= » font_color= » color= »] Un moule  carré ou rond de +-20cm

Pour +-4 personnes

• Pour la pâte
• 225 gr de farine
• 120ml d’eau
• 1càc de levure sèche
• 2càs d’huile d’olive ( à l’ail )
• 1/2càc de sel
• Du thym frais
• Pour la garniture
• 1 belle grande tomate
• une dizaine d’olives noires
• 1/2 gousse d’ail
• Romarin et thym frais
• 2càs d’huile d’olive
• Sel / poivre
• 1/2 càc de curry

[/av_textblock] [/av_one_half][av_one_half] [av_heading tag=’h3′ padding=’10’ heading=’Préparation’ color= » style= » custom_font= » size= » subheading_active= » subheading_size=’15’ custom_class= »][/av_heading] [av_textblock size= » font_color= » color= »] Premièrement et un peu en avance, préparez la pâte à pizza.

Dans un robot avec le crochet à pétrir , versez la farine, la levure, le sel, le thym et mélangez.

Ajoutez progressivement l’huile d’olive ou l’huile aromatisée ( J’utilise systématiquement l’huile d’olive à l’ail maison, la recette ici), et l’eau.

Pétrissez quelques minutes, saupoudrez-la légèrement de farine puis couvrez le bol d’un linge propre et sec et laissez monter la pâte pendant 1 à 2heures.

Pendant ce temps, préparer la garniture:

Découpez la tomate en petits dés et faites de même avec les olives noires.

Épluchez et coupez finement l’ail. Dans un bol, mélangez l’ail, les olives avec 1 càs d’huile d’olive.

Salez et poivre et saupoudrez de curry et mélangez à nouveau.

Préchauffez votre four à 200 °C.

Lorsque la pâte est prête. Recouvrez votre moule de papier sulfurisé.

Déposez la pâte dans le moule et avec vos doigts, étalez-là sur la surface du moule. La pâte doit garder une certaine épaisseur +-2cm ( comme vous le verrez sur la photo) .

Disposez les ingrédients de la garniture, saupoudrez de romarin et de thym fraichement ciselé et arrosez le tout d’un filet d’huile d’olive.

Enfournez 20 à 30 minutes à 180°C. (dépendant de votre four)

Se déguste avec les doigts accompagné d’un bon verre de vin rouge.
[/av_textblock] [/av_one_half]