[av_one_half first] [av_heading tag=’h3′ padding=’10’ heading=’Ingrédients’ color= » style= » custom_font= » size= » subheading_active= » subheading_size=’15’ custom_class= »][/av_heading] [av_textblock size= » font_color= » color= »] Pour 4 personnes

• Pour le gâteau
• 150gr de semoule de maïs ( en magasin bio)
• 150gr de farine + pour le plat
• 120gr de beurre + pour le plat
• 2 œufs
• 1càc de bicarbonate de soude
• Sel/poivre
• 25 cl de lait
• 40 gr de sucre fin
• 1càs de graine de fenouil ( ou l’épice que vous aimez)
• Pour les légumes
• Du thym
• Sel / poivre
• 1 càc de curry
• Huile d’olive
• 3 oignons rouges
• 1gousse d’ail
• 5 carottes
• 3-4 navets
• 150gr de comté râpé

[/av_textblock] [/av_one_half][av_one_half] [av_heading tag=’h3′ padding=’10’ heading=’Préparation’ color= » style= » custom_font= » size= » subheading_active= » subheading_size=’15’ custom_class= »][/av_heading] [av_textblock size= » font_color= » color= »] Préchauffez votre four à 180 °C.

Pour le gâteau:

Faites fondre le beurre avec le sucre dans un poêlon.

Dans un saladier, battre les œufs, le lait et ajoutez-y le mélange sucre/beurre.

Faites cuire à sec les graines de fenouil pour qu’elles colorent et dégagent leurs parfums. (Les graines de fenouil peuvent être remplacées par du thym, du romarin,… suivant vos envies et votre goût.

Ajoutez-les à la préparation.

Mélangez la farine avec la semoule de maïs, le bicarbonate, salez et poivrez puis versez dans le mélange œufs/lait ect.

Mélangez bien l’ensemble.

Beurrez et farinez le plat à gratin. Versez la préparation et enfournez pour 30 minutes au four à 180°C.

Pour les légumes:

Profitez de la cuisson du gâteau pour préparer vos légumes.

Épluchez et coupez très finement l’oignon, l’ail  & les navets. Faites de même pour les carottes mais en forme de tagliatelles, (avec un économe), le rendu est plus joli dans l’assiette, même si cela demande un peu plus de temps.

Faites cuire l’ensemble dans une poêle avec un peu d’huile d’olive pendant 10 à 15 minutes à feu doux en remuant bien. Salez, poivrez. Ajoutez le thym et laissez cuire à nouveau quelques minutes.

Étalez les légumes sur le gâteau cuit, parsemez de comté râpé et enfournez en mode grill pour obtenir une belle coloration du fromage.
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