L’heure est bientôt à la fête…

Entre les cadeaux à trouver et emballer, la déco de table et l’idée de menu pour le jour J. Je vous propose aujourd’hui une petite sélection de recettes testées et approuvées à servir pendant les fêtes.

En verrine, coulis de betteraves chèvre aux noix et huile de noisette avec un petit chips de betterave :

Vous retrouverez la recette ICI sur le blog.

Une verrine qui peut se préparer à l’avance à condition de poser le chips à la dernière minute.

Carpaccio de noix de Saint-jacques aux herbes et vinaigrette de citron:

Vous retrouverez la recette ICI sur le blog.

A servir dans des petites coupelles comme des sous tasses à café.

Elles peuvent être préparée en avance et servie avec la vinaigrette en dernière minute.

Rillette de saumon sur un toast  :

Vous retrouverez la recette ICI sur le blog.

Une recette rapide . La rillette de saumon sur un toast, ne reste qu’à décorer avec des oeufs de saumon et un herbe fraiche et le tour est joué.

Oeufs de caille pané aux pignons de pin sur pic : 

Vous retrouverez la recette ICI sur le blog.

Ca reste pour moi l’une de mes recettes favorites. Cette panure aux pignons de pin est un régal.

Un peu compliqué de décortiquer les oeufs de caille mais lorsque vous le faite sous l’eau tiède, la coquille part en un rien de temps.

Cuillère de coppa miel à la truffe et noix  :

Vous retrouverez la recette ICI sur le blog .

A servir sur un grand plat à partager ou dans de jolie cuillère à zakouski.

Plus les tranches de coppa sont fines et plus le résultat est délicieux.

Voilà de quoi préparer les fêtes sans trop de stress avec des recettes simples, qui peuvent se préparer à l’avance.

Je vous souhaite déjà à tous de joyeuses fêtes de fin d’année.