Ingrédients

Pour  4 personnes

• • 4 épis de maïs frais non précuit
  • poivre
  • 50 gr de beurre salé pommade (mou)
  • 2 càs de basilic frais ciselé
    
  • 50 cm de ficelle alimentaire

Préparation

Épluchez les épis de maïs, pour cela, relevez les feuilles vers le haut afin de dégager l’épis de maïs. Attachez les feuilles avec un de la ficelle alimentaire.

Si vous optez pour  un épis non précuit, faites bouillir une casserole d’eau salée et plongez les épis de maïs pendant 5 à 7 minutes suivant la grosseur afin de les précuire.

Préparez votre beurre, dans un bol, mélangez le beurre avec le basilic et poivrez le tout. Maintenez le à température ambiante afin de pouvoir en tartiner les épis au moment venu.

Faites chauffer votre plancha à 200°C. Tartinez les épis de maïs du beurre basilic et déposez-les sur la plancha.

Faites cuire les maïs environ 12 à 15 minutes en les retournant à plusieurs reprises. Ils doivent être tendres et colorés.

Au moment de servir, ajoutez à nouveau une noix de beurre basilic.

 

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