Ingrédients

Pour 2 personnes :

• • •  1 pâte à pizza
    • (si vous souhaitez réaliser votre pâte, vous retrouverez la recette ICI.)
    • 1 oignon rouge
    • 180 gr de bleu d’Auvergne
    • 1 grosse pomme ou 2 petites
    • 1 branche de thym
    • 100 gr de lardon
    • Poivre du moulin
    • 1 filet d’huile d’olive
    • Accompagnement :
    • 2 poignées de jeunes épinards frais
    • 1,5 càs d’huile de sésame ou noisette
    • Sel/poivre

    
    

Préparation

Préchauffez votre four à 220°C, chaleur tournante.

Étalez votre pâte à pizza sur du papier de cuisson. ( si vous souhaitez réaliser votre pâte à pizza, vous retrouverez la recette ICI )

Préparez la garniture : épluchez et ciselez finement l’oignon rouge en lamelles, épluchez et coupez les pommes en tranches de 3mm d’épaisseur & coupez le bleu en tranches.

Faites un trait sur la moitié  de votre pâte à pizza  & garnissez l’une des deux moitiés avec les lamelles de fromages, d’oignons, les tranches de pommes et les lardons.  Parsemez de thym .

Sur la partie de la pâte sans garniture, faites des entailles à l’aide d’un couteau.

Repliez la pâte comme un chausson en appuyant sur les bords pour les souder ensemble.

A l’aide d’un pinceau, badigeonnez la pâte à pizza d’un peu d’huile d’olive, parsemez de thym et enfournez pendant 10 à 14 min suivant votre four.

Accompagnez la calzone d’une salade d’épinard frais arrosée d’un filet d’huile de sésame et d’un peu de sel et de poivre.