Une recette de calzone croquante & savoureuse parfaite pour le lunch et même pour un repas facile & rapide.
La pâte à pizza c’est un des indispensables à toujours avoir dans son frigo. C’est une bonne base pour un repas express. A partir de là, on peut même se faire un repas reste. Généralement, ça fonctionne toujours bien.
Cette fois, j’ai opté pour une calzone bien gourmande qui a son petit succès à la maison. Moins de 10 minutes de préparation, ce qui est un laps de temps idéal quand on est maman, indépendante et touche à tout comme moi!
Cette recette est un peu éloignée de la recette traditionnelle d’une calzone mais pour autant, elle est délicieuse!
Pour 2 personnes : Préchauffez votre four à 220°C, chaleur tournante. Étalez votre pâte à pizza sur du papier de cuisson. ( si vous souhaitez réaliser votre pâte à pizza, vous retrouverez la recette ICI ) Préparez la garniture : épluchez et ciselez finement l’oignon rouge en lamelles, épluchez et coupez les pommes en tranches de 3mm d’épaisseur & coupez le bleu en tranches. Faites un trait sur la moitié de votre pâte à pizza & garnissez l’une des deux moitiés avec les lamelles de fromages, d’oignons, les tranches de pommes et les lardons. Parsemez de thym . Sur la partie de la pâte sans garniture, faites des entailles à l’aide d’un couteau. Repliez la pâte comme un chausson en appuyant sur les bords pour les souder ensemble. A l’aide d’un pinceau, badigeonnez la pâte à pizza d’un peu d’huile d’olive, parsemez de thym et enfournez pendant 10 à 14 min suivant votre four. Accompagnez la calzone d’une salade d’épinard frais arrosée d’un filet d’huile de sésame et d’un peu de sel et de poivre. 
Calzone aux pommes, lardons & bleu d’Auvergne
Ingrédients
Préparation
N’hésitez pas à la servir avec la petite salade d’épinard ! C’est parfait comme association et ça apporte un peu de légumes tout de même !
© photos: Lindsay Zébier – www.idfirst.be
La garniture de cette calzone n’est pas pour me déplaire.