On ouvre la saison des BBQ and Co, l’occasion de concocter des petites salades en accompagnement!
En voici une légÚre, savoureuse, rapide qui donnera une touche toute verte à votre table!
Petite intro informative sur le pois mange-tout ! Saviez-vous qu’on peut Ă©galement les dĂ©guster crus ? CoupĂ©s finement, et lorsqu’ils sont fraichement cueillit, rien ne sert de les cuire!
IngrĂ©dients 600gr de pois mange-tout Vinaigrette : 1 cĂ s dâhuile de colza 1 cĂ s dâhuile de sĂ©same Âœ cĂ c de Dukkah ( recette ici) Gros sel PrĂ©paration : Rincez les pois mange-tout. Dans une casserole, amenez de lâeau Ă Ă©bullition et plongez les mange-tout pendant 3 Ă 5 minutes jusquâĂ ce quâils soient tendres mais encore un rien croquants. Ăgouttez-les et passez les sous lâeau glacĂ©e pour fixer la jolie couleur verte. Dans un plat Ă salade, mĂ©langez les pois mange-tout avec la vinaigrette et dĂ©gustez. Saupoudrez dâun peu de gros sel. 
Salade de pois mange-tout au sésame et dukkah
© photo : Lindsay Zébier de ID first
