Je vous reviens aujourd’hui avec une des recettes réalisée dans le cadre de ma première semaine de batchcooking.

Cette méthode fût un succès à la maison. On y gagne en temps et en sérénité tout en se faisant plaisir avec de bons petits plats.

Je suis partie sur une base de recettes faciles à réalisées, qui peuvent se préparer à l’avance et être finalisées ou réchauffées.

Le pesto, c’est mon dada! Il peut être mangé à toutes les sauces, en toutes saisons et peut-être préparé en avance. L’idéal pour du batchcooking.

Pour cette recette, j’avais cuisiné le pesto le dimanche et le jour J, j’ai simplement cuit les pâtes et les têtes de brocolis à la vapeur. ( cette étape peut également être réalisée en avance au besoin).

N’hésitez pas à varier les légumes et à remplacer les amandes par un mélange de noix, des noix de cajou ou des pignons, de pin,….

Surtout, dites moi ce que vous en pensez !