Toute mon enfance dans un plat ! 

Quel était votre plat favori quand vous étiez enfant ? 

Quand j’étais petite, je répondais toujours les Fish-sticks épinards à la crème et purée de pommes de terre ! 

Le plat ultra réconfortant qui me requinquait sur-le-champ ! 

Et c’est véridique ! 

Pour la petite histoire, lorsque j’avais l’âge de ma Nell, je suis tombée fort malade, un mélange entre la grippe et la gastro qui m’a clouée au lit 10 jours durant en ne sachant rien avaler. 

Au 10 ème jour, ma maman qui était prête à tout pour que je mange m’a demandé ce qui me ferait envie! 

J’ai répondu un plat de Fish-stick épinards purée, le tout mélangé et vous savez quoi…. J’ai tout mangé ! Mon premier repas en 10 jours! 

Depuis lors, quand je suis malade, c’est mon plat de remise en forme ! 

Du coup, je le cuisine régulièrement à la maison avec du poisson frais et une bonne panure maison et un stoemp aux épinards avec une lichette de crème fraiche! 

Je vous laisse choisir le poisson que vous aimez le plus et la cuisson de celui-ci dépendra de l’épaisseur du morceau. 

Pour la conservation
Si vous achetez le poisson frais, vous pouvez le congeler pané pour plus tard. 
Le stoemp se congèle également facilement. Mais si vous cuisiner le dimanche pour le lundi, il n’y a pas de soucis.