Ingrédients pour 2 wraps :

• Wraps sans gluten @schaerglutenfree
• 6 asperges vertes
• 2 champignons
• 2 tomates confites à l’huile.
• 70 gr de feta émiettée
• Quelques feuilles de salade
• Huile d’olive
• 1/4 de gousse d’ail
• 1/2 botte de basilicPréparation :

  Lavez la salade. Coupez le bout dur des asperges et épluchez-les. Faites-les cuire à l’eau bouillante salée 4-5 minutes selon leur épaisseur. Égouttez-les et passez-les sous l’eau froide pour fixer la couleur.
  Dans une poêle, chauffez un peu d’huile d’olive avec l’ail en purée, ajoutez les asperges et grillez-les 1 ou 2 minutes. Poivrez et salez.
  Brossez et coupez les champignons en lamelles, hachez les tomates séchées.
  Faites cuire les wraps dans une poêle à sec des deux côtés puis garnissez de l’ensemble des éléments.