Recette pour 2 personnes
- 1 botte d’asperges vertes
- 1 gousse d’ail
- 150 gr de lentilles corail
- Huile d’olive, sel & poivre
- 1 branche de thym
- 3 branches de sarriette
- 150 ml de crème fraiche ou crème végétale
- Roquette
EN CUISINE
- Placez les lentilles dans le plat de cuisson du Philips Air Cooker, ajoutez un filet d’huile d’olive, la gousse d’ail écrasée, salez, poivrez, ajoutez le thym et une branche de sarriette puis versez un filet d’eau a demi hauteur et placez dans le Air cocker.
- Lancez le programme « air chaud » durant 20 minutes à 160°C.
- Pendant ce temps, coupez le pied des asperges et nettoyez les extrêmités à l’aide d’un couteau.
- Placez-les dans le panier vapeur et lancez le programme Air Cooker, cuisson vapeur pour 10 minutes.
- Préparez la sauce sarriette.
- Faites revenir les jeunes oignons ciselés dans un filet d’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
- Ajoutez la sarriette, salez et poivrez puis versez la crème fraiche.
- Faites cuire à petit bouillonnement durant les 10 minutes de cuisson des asperges.
- Il ne vous reste qu’à dresser en déposant une généreuse cuillère de sauce sarriette dans le fond de l’assiette puis ajoutez les lentilles et les asperges par dessus et disposez quelques brins de roquette.
