Je cuisine local.be, avec lâ Apaq-w mâont mise au dĂ©fi de cuisiner une recette Ă
moins de 20⏠et de 20km de chez moi.
Comme vous le savez, la cuisine locale et de saison, câest mon dada 🤩
Jâai listĂ© via lâapplication des producteurs prĂšs de chez moi puis je suis partie Ă leur rencontre
( vous lâavez peut-ĂȘtre vu passer en stories Instagram ).
Ensuite, je me suis mise aux fourneaux pour concocter ce chouette plat Ă partager!
Une recette toute simple, on ne peut plus locale et dĂ©licieuse en cette saison! 🍂
CĂŽtĂ© dĂ©fi 👉🏻 je suis fiĂšre de vous dire que je lâai relevĂ© avec brio :
ArrĂȘt n° 1 chez Christophe au groin du village pour le rĂŽti situĂ© Ă 8km de chez moi
ArrĂȘt n°2 au Verger de la Chise pour les pommes situĂ© Ă 3km de chez moi.
ArrĂȘt n°3 Ă la ferme du Peuplier situĂ©e Ă 6km de chez moi .
CĂŽtĂ© 👛, jâen ai eu pour 19,62 eur de courses, sachant que jâai utilisĂ© la sauge et les noix du jardin. 😘
RĂŽti de porc aux pommes, pommes de terre grenaille, noix et sauge
- 700 gr de rĂŽti de porc
- 3 petites pommes pas trop mûres
- 300 gr pommes de terre type grenaille ou rattes.
- 1 oignon jaune
- 30 cl de bouillon de volaille
- 2 cĂ s dâhuile de noix
- 1 cĂ c de miel
- 1 noix de beurre de la ferme godfriaux
- Quelques feuilles de sauge du jardin
- quelques noix du jardin
- Sel & poivre
- 1 cà c de mélange 4 épices