[av_one_full first] [av_image src=’http://www.fouettmagic.com/wp-content/uploads/2015/09/PicMonkey-Collage-1030×343.jpg’ attachment=’3035′ attachment_size=’large’ align=’left’ animation=’no-animation’ styling= » hover= » link= » target= » caption= » font_size= » appearance= » overlay_opacity=’0.4′ overlay_color=’#000000′ overlay_text_color=’#ffffff’][/av_image] [/av_one_full][av_one_full first] [av_textblock size= » font_color= » color= »] Depuis quelques temps déjà, je m’intéresse de plus près au principe de l’Alimentation vive.
Le but étant de modifier le moins possible les produits que la nature nous propose , c’est à dire de le cuire le moins possible et de travailler avec des produits de saison et bio.
L’alimentation vive prône une nourriture à 70% de cru pour 30% de cuit .
La référence en Belgique pour ce type de d’alimentation est Pol Grégoire et pendant les vacances, je me suis longuement documenté à ce sujet .
Après maintes & maintes lecture de recettes, je me suis lancée dans une recette largement inspirée de Pol Grégoire.
Pour ma part, je ne me suis pas complétement arrêté à l’alimentation vive puisque j’ai poêlée les courgettes .Oh malheur…. Mais je débute, je ne suis pas encore totalement reconvertie.
Mais la crème d’avocat et la salade de tomates font partis de l’alimentation vive.
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