La préparation est à nouveau extrêmement simple, une recette qui donne l’eau à la bouche. Je l’ai servis avec une salade de roquette, épinard et menthe. Le petit goût de menthe fraiche apporte vraiment un plus .
Par contre, il est nécessaire d’avoir une bonne pièce de bœuf, de qualité et qui a du goût.
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Bonne dégustation !
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Hummmmm… Comme ça a l’air bon ça !