On le répète sans cesse: manger 5 fruits & légumes par jour…
Mais ce que l’on ne nous répète pas encore assez, c’est de les manger de saison!
Si il est important de manger des fruits & légumes, il est dotant plus important de les manger de saison pour profiter au maximum de leur bienfaits.
Le mois de septembre est crucial pour s’armer et prendre des forces avant l’hiver même si aujourd’hui, aux portes de l’automne, on se croit enfin en été,( comme dirait les grands parents : Y-a plus de saison m’fille!) la saison des cultures suit bel et bien son cours.
Mais consommer de saison c’est consommer durable, c’est privilégier aussi le local et du coup, c’est un gain économique, autant pour vous que pour les producteurs.
Mais à côté de l’aspect financier,c’est aussi diversifier son assiette que de manger de saison, alors en septembre que retrouve-t-on ?
Côté légumes; on entre dans la saison des cucurbitacées et on fait place aux courges, aux courges butternuts,… mais aussi aux choux, aux aubergines, aux champignons ( vive les ballades dans les bois), aux aubergines ( mon potager nous en fait cadeau en ce moment. )
Côté fruits; on se jette sur les fraises, les myrtilles, les pommes, les prunes,… de quoi faire de bonnes compotes et de jolies tartes.
Un joli calendrier pour toujours y penser…
Mais lorsqu’on ne s’y connait pas, ce n’est pas toujours facile de s’y retrouver.
Les étales des magasins regorgent de fruits & légumes que l’on retrouve toute l’année. Alors comment savoir lequel est de saison ?
La solution : Le calendrier perpétuel des fruits et légumes de saison en Belgique .
Vous en retrouverez facilement sur le net mais quitte à l’utiliser régulièrement autant investir dans un calendrier qui trônera fièrement sur votre plan de travail, et non caché dans le fin fond du tiroir à brol de la cuisine.
Vous y jetterez plus facilement un coup d’œil et petit à petit vous apprendrez à reconnaitre les cultures de saisons.
Je vous propose donc le joli calendrier entièrement réalisé à la main et issus d’une très chouette collaboration du collectif de graphistes et illustratrices Line Godefroid & Kathrin Laurent repris sous le nom de LUNDI.
Leur page web est en construction www.lundilundi.com
Mais vous pouvez déjà les retrouver sur leur page facebook : http://www.facebook.com/lundistudio/
Lundi ouvrira également ses portes à partir du 17 septembre sur Bruxelles.
( LUNDI –
rue stroobant 14
à Ixelles)
N’hésitez pas à faire un détour vers leur boutique pour y dénicher ce joli calendrier mais aussi de magnifiques illustrations, de chouettes fournitures et de belles papeteries.
