Le temps file Ă une vitesse folle. Les semaines s’enchainent mais ne se ressemblent pas.
En ce moment, j’ai du mal Ă trouver LE TEMPS, pour les courses, pour les petites choses du quotidien.
Les seuls moment OFF sont les moments que l’on sâoctroie en famille.
Hier, on a enfin profiter d’un aprĂšs-midi en famille, des cadeaux Ă n’en plus finir et le passage du grand St-Nicolas.
Une fois de retour au calme Ă la maison, l’estomac nous Ă titillĂ© (malgrĂ© le repas plus que copieux du jour!) mais ce week-end, on a pas eu l’occasion de faire des courses et le frigo faisait triste mine.
Vu les semaines que l’on a en ce moment, j’ai du mal Ă trouver l’energie et le temps de concocter de bons petits plat. J’opte pour les restes du frigo et des placards.
Comme quoi des fois, avec trois fois rien et un tout tout petit peu de courage, en associant des ingrédients simples qui trainent souvent dans les armoires et dans le frigo, on arrive à quelque chose de bon.
Voici donc le résultat, qui deviendra assurément mon repas reste du dimanche soir !
Fusilli au thon et aux olives
Ingrédients
Pour 2 personnes
- 400 gr de Fusilli
- 300 gr de thon Ă l’huile
- 150 Ă 200 gr d’Olive verte kalamata Ă l’huile
- 1 belle gousse d’ail
- 1 branche de thym frais
- 1cĂ s d’huile d’olive
- 50 gr de parmesan en copeaux
- 2càs de pignons de pin grillés
- sel/poivre
Préparation
Faites cuire les pĂątes suivant les indications reprisent sur le paquet.
Pendant ce temps, Ă©pluchez et ciselĂ© l’ail.
Ămiettez le thon et coupez les olives en petits morceaux.
Une fois les pĂątes cuitent et Ă©gouttĂ©es, ajoutez l’ail avec un filet d’huile d’olive et repassez le tout sur le feu 1 Ă 3 minutes avec le thym frais.
Ajoutez le thon, les olives,les pignons de pin, salez et poivrez.
Saupoudrez de parmesan avant de dresser les assiettes.
ASTUCE ++
Remplacer le thon par des lardons ou du jambon et ajoutez, si vous avez, des champignons, ou des dés de tomates.
