Salade tomates cerise, pastèque à l’huile de sésame
Une petite idée d’accompagnement juste avant le week-end!
L’association de la pastèque et de la tomate est déjà connue mais arroser d’un filet d’huile de sésame, c’est LA vrai bonne idée de cette recette.
Une petite tuerie qui accompagnement vos grillades de l’été en apportant de la gourmandise et de la fraicheur !
Cette recette je l’ai découverte lors d’un méchoui !
Chaque année, ma maman organise un énorme méchoui dans son jardin. Une soixantaine d’amis et famille y participent en apportant un accompagnement pour l’agneau à la broche, un dessert ou un fromage.
Résultat, un très chouette moment à partager et une multitude de découvertes gourmandes dont celle-ci!
Je ne pouvais que la partager avec vous!
Salade de tomates et pastèque
Ingrédients
Pour 4 à 6 personnes
- 1/4 de pastèque si grande, 1/2 si petite
- 600 gr de tomates cerise
- 1/2 oignon rouge
- Pour assaisonnement :
- 3 càs d’huile de sésame
- 1 càs d’huile d’olive de qualité
- 2 càs de basilic frais émincé
- Sel / poivre
- 1 pincée de sésame noir pour la déco
Préparation
Lavez vos tomates puis découpez-les en morceaux suivant votre goût.
Enlevez la peau de la pastèque et faite de même.
Épluchez, coupez très très finement l’oignon rouge et ajoutez-le au reste.
Assaisonnez en sel, poivre, basilic fais ciselé et arrosez d’huile de sésame et d’olive. Ajoutez un peu de sésame noir pour la déco!
N’hésitez pas à préparer cet accompagnement à l’avance pour laisser mariner l’assaisonnement.
La photo est tirée du shooting d’inspiration » plancha summer party » !
Avec :
- Forge Adour pour la plancha
- Lindsay Zébier de ID first pour les jolies photos
- Kim Verbeke céramique pour la jolie vaisselle en céramique, crée sur mesure
- Agave Boutique pour le choix des feuilles et fleurs; vous pouvez passer commande directement en boutique
Je vous en direz plus prochainement sur la déco dans un article qui y sera dédié .
Et vous vote salade fétiche pour l »été, c’est quoi ?
