Une petite recette tout en douceur pour bien entamer 2018 et l’occasion de vous souhaiter une annĂ©e pleine de gourmandises.
Si vous ĂȘtes amateurs de graines, cette recette est faite pour vous ! Elle se rĂ©alise en deux temps, trois mouvements pour un rĂ©sultat croquant, moelleux et qui se conserve facilement une semaine. Mais je doute qu’il en reste aprĂšs 2 jours…
C’est la recette parfaite Ă rĂ©aliser avec vos petits, de quoi les occupĂ©s pendant les vacances tout en proposant un goĂ»ter fait maison.
Ma Nell les adore et s’amuse toujours Ă mĂ©langer et faire les petits tas.
Biscuits aux amandes, graines de chanvre et de sésame
Ingrédients
Pour 30 Ă 40 biscuits
200 gr d’amandes effilĂ©es
100 gr sucre impalpable
2 càs de graines de sésame
2 cĂ s de graines de chanvre
2 blancs dâĆufs
Préparation
Préchauffez votre four à 150°c
Battez vos blancs Ćufs jusqu’Ă ce qu’ils soient mousseux mais pas encore montĂ©s en neige.
Ajoutez le reste des ingrédients, mélangez bien le tout.
Ici, le blanc dâĆuf sert de liant.
Sur une plaque allant au four recouverte de papier de cuisson ou d’un silpat, disposez des petits tas de « pĂąte ».
Les biscuits ne s’Ă©talent pas Ă la cuisson mais espacez-les tout de mĂȘme par prĂ©caution.
Enfournez pendant 13-15 min Ă 1501°c; laissez refroidir afin qu’ils se solidifient et conservez-les dans une boite hermĂ©tique.
