Hier, on fêtait les 4 ans de Nell. En grande gourmande, elle m’avait demandé un gâteau au chocolat moelleux dedans… (ce sont ses mots)
J’ai donc ressorti ma recette de gâteau fondant en y ajoutant mon petit plaisir à moi, les noix en tout genre!
Je n’avais que des noix de pécan et des noix de cajou à la maison mais n’hésitez pas à changer suivant ce que vous avez sous la main.
C’est le genre de gâteau idéal à faire en famille! Les petits peuvent tout à fait le réalisé ( avec une petite aide seulement ), casser le chocolat à faire fondre, casser les oeufs et les mélanger le tout est à leur porté donc autant les laisser faire!
Ça fait une activité pour eux, un moment de calme pour vous et un délicieux gâteau pour tous!
Gateau fondant au chocolat issa
Ingrédients 150 gr de beurre pommade doux 150 gr de chocolat noir 100 gr de sucre fin 5 oeufs entiers 70 gr de farine Noix de pécan Noix de cajou 1 pincée de sel Préparation Faites fondre le beurre et le chocolat en bain marie . Dans un saladier, mélanger les oeufs avec le sucre fin jusqu’à obtenir une belle consistance. Ajoutez la farine et mélangez à nouveau puis ajouter le mélange chocolat beurre. Versez la préparation dans un moule beurré et fariné. Ajoutez quelques noix de cajou et de pécan pour apporter la touche croquante. Enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant 20 à 30 minutes. N’hésitez pas à piquer dedans afin de vérifier la cuisson. La cuisson dépend du type de four, du moule et de l’épaisseur du gâteau suivant votre moule. Sortez-le du four et laisser-le durcir à l’air libre .
J’en prendrais volontiers une part !