Avec Nell, on appelle ce plat les pâtes de Popeye qui rendent les bras costaud!
Si je devais choisir un seul légume dont je ne peux me passer, ce serait sans hésiter les épinards! J’adore ça et j’en mange très très souvent!
J’ai de la chance car ma Nell a dû tomber dans la même marmite que moi étant petite parce que pour elle, c’est pareil! Je ne sais pas si c’est de lui avoir dit que ca rendait les bras costaud ou si c’est qu’elle aime vraiment ca! Toujours est-il qu’elle en mange avec plaisir et ça fait plaisir!
Cette recette, c’est un peu comme les épinards à la crème de la célèbre marque du Captaine Iglo mais version épinards frais!
La recette est ultra simple et le petit truc qui fait tout c’est l’ajout de cacahuètes dans les boulettes, ça apporte le croquant et le petit goût qui donne envie d’y revenir!
PÂTE AUX ÉPINARDS À LA CRÈME & BOULETTE DE VOLAILLE À LA CACAHUÈTE
- 500 gr de pâtes fraiches
- ParmesanPour la sauce :
- 750 gr de baby épinards
- 250 ml de crème de soja
- 150ml de bouillon de volaille
- 1 gousse d’ail
- Huile d’olive
- Sel/ poivre / noix de muscadePour les boulettes :
- 500 gr d’hachis de volaille
- 2càs de chapelure pako
- 1 œuf
- 50 gr de cacahuètes salées concassées
- 1 échalotes
- 1càc bouillon de volaille dans un verre d’eau
- sel/ poivre
Sympa ces pâtes aux épinards…