QUI, ici Ă pris la bonne rĂ©solution du mois de septembre dâapporter un lunch sain au boulot,plus souvent ?
Moi , je bosse de la maison et souvent, je zappe le lunch ou je mange les restes de veille!
Mais cette semaine, jâai eu envie de prendre le temps de luncher et je me suis concoctĂ© une salade de boulgour pour lâoccasion!
Jâai Ă©tĂ© tellement sĂ©duite que jâen aurai bien re-mangĂ© le soir mĂȘme.
Du coup, je lâai proposĂ© dans le #MENUbatchcooking de cette semaine! ( pour ceux qui ont reçu la newsletter de cette semaine!)
Une recette colorĂ©e qui Ă©gaiera Ă coup sur vos assiettes! Vous sortirez de table le sourire aux lĂšves, câest promis jurĂ©!
De quoi combattre la grisaille 🌧 du jour Ă coup de fourchette 🍴 !
La recette est toute simple et se dĂ©guste aussi bien en lunch quâen plat ou sur une table de brunch!
Le duo chorizo /poivron c’est mon petit kiffe! J’adore ça !
Salade de boulgour aux poivrons, chorizo & cumin
- 1 poivron jaune
- 2 poivrons rouges
- 1 gousse dâail
- 1 gros oignon rouge
- 1,5 cĂ c de graines de cumin
- 200 gr de pois chiches cuits
- 150 gr de boulgourÂ
- 1/2 botte de persil plat ciselé
- 1/2 botte de coriandre ciselée
- 200 gr de chorizoÂ
- 1,5 càs de bouillon de légumes
