On continue Ă se rĂ©chauffer, et aujourdâhui je vous propose de dĂ©couvrir ma soupe repas!
Repas car elle se suffit Ă elle-mĂȘme, juste accompagnĂ©e d’un bon bout de pain au levain et au beurre de ferme!
Une recette toute fastoche, quâon dĂ©guste bien chaude en mode plateau TV de fin de week-end et dans laquelle on fourre tout les lĂ©gumes de saison que lâon aime, tant quâon y met des Ă©pices pour donner du goĂ»t et des petits plus pour donner lâimpression dâun repas comme ici, les boulettes et les pois chiches rĂŽtis mais ça peut tout aussi bien ĂȘtre des vermicelles et des dĂšs de poulet!
Bref, câest rapide, et pas chĂšre, et ma version de ce week-end câest butternut, carottes aux Ă©pices marocaines ( cannelle, gingembre, muscade, cumin,âŠ)Â
Le genre de repas qui clĂŽture bien le week-end!

Soupe d’automne, boulettes & pois chiches rĂŽtis
- 1/2 butternut
- 4 carottes
- 1 oignon rouge
- 2 gousses d’ail
- Fleur de sel & poivre
- 1 cĂ c de coriandre en poudre
- 1 cĂ c de cumin en poudre
- 1 cĂ c de gingembre en poudre
- 1/2 cĂ c de noix de muscade
- 1/2 cĂ c de cannelle
- 4-6 feuilles de menthes
- 1 cĂ s de bouillon de volaille
- 1 cĂ s d’huile d’olive
- 300 gr d’hachis veau
- 1/2 oignon rouge
- 1 gousse d’ail
- 2cĂ s de chapelure
- 1/2 oeuf battu
- sel / poivre / huile d’olive
- 150 gr de pois chiche cuits et secs
- 1 cĂ c d’huile d’olive
- 1 cĂ c de paprika
- sel