Jâai une petite addiction au pesto!Â
Je trouve que câest le plat facile par excellence, qui sâaccompagne facilement, qui se rĂ©alise avec bon nombre de fromages ,dâaromates et de « graines »!Â
Bref, le pesto câest la vie 😍😋et je vous partage ce soir la recette de ma maman qui fait mouche Ă tous les coups Ă la maison! Tant pour les petits que pour les grands!Â
Ici une version vĂ©gĂ© mais qui peut sâaccompagner de poulet, de merguez, de boulettes, de saucisses, ⊠dâun peu de tout quoi!Â
Et pour lâoccasion, premier repas sur la terrasse ( mais avec une petite laine tout de mĂȘme! )Â
Dieu que câest bon de manger dehors et de retrouver quelques produits du jardin comme la roquette ( qui pousse dĂ©jĂ super bien dans la serre de ma maman!).

Spaghetti au pesto de roquette, pistaches et parmesan
- 360 gr Spaghetti
- 100 gr de roquette + Un peu pour la déco
- 90 gr de parmesan,
- 120 gr de pistaches décortiquées
- Ail suivant le goût
- 1 filet de jus de citron
- Huile dâolive/ sel/ poivre