Le foie gras, joyau de notre patrimoine gastronomique, se déguste avec plaisir durant les fêtes ! 
Avec 8 producteurs, seulement, nous sommes un tout petit pays, mais le travail artisanal et le savoir-faire spécifique de nos producteurs belges nous garantit un produit d’excellence. 
Un mets noble et sain issu d’un canard en bonne santé et élevé dans le respect du bien-être de l’animal.
J’ai opté pour le foie gras cru de la Ferme de la Sauvennière ! 
Une gestion familiale avec des éleveurs passionnés qui élèvent et produisent au sein de leur ferme ! Une gestion en circuits-courts qui se déguste dans l’assiette ! 

*Le Foie Gras belge est uniquement issu de foie de canard. La majorité des exploitations sont situées en Wallonie et fonctionnent sous circuits courts. La production de Foie Gras y est strictement réglementée et contrôlée par le Service du Bien-être Animal qui certifie des conditions de bien-être optimales dans tous les sites de production et à chaque étape de l’élevage. 
Merci à l’Apaq_w pour cette belle collaboration qui m’a permis de découvrir les 8 adresses de producteurs belges !