J’ai de nouveau expérimenté mon four à pizza @sageapplianceseu et MAMA MIIIIAA , cette fois, l’option cuisson feu de bois ! C’était trop bon!
Non seulement, la garniture était dingue : imaginez une couche de crème fraiche épaisse, des rondelles de pommes de terre extrêmement fines, des tranches de carpaccio de truffes et juste après cuisson, des morceaux de burrata mais en plus, la pâte à pizza était croustillante à souhait !

Je me suis sentie comme une pizzailo, vous avez vu cette croûte tachetée caractéris- tique des pizzas cuites au feu de bois. Ici, on retrouve le même résultat et c’était juste dingue!