Il parait qu’aujourd’hui c’est la #internationalpizzaday !!!
C’est l’occasion de brancher mon four Ă Pizza Sage et d’enfourner une pizza de saison avec full lĂ©gumes !
Des pleurotes, des Ă©pinards, du coulis de tomate,… de quoi se rĂ©galer !
Et admirez cette pizza de dingue, je suis trop heureuse d’arriver Ă sortir une pizza dingue d’un pizzaĂŻolo et ça, c’est grĂące Ă mon four Ă pizza, que je commence Ă avoir bien en main!
Une cuisson en 2min30 … une croĂ»te et un goĂ»t de dingue!
Je vous partage la recette 👇🏼
Pizza aux lĂ©gumes dâhiver
Ingrédients Pour 2 pizza
- 2 paÌtes aÌ pizza (voir sur le blog) âą 200 gr dâeÌpinards frais âą 1 oignon rouge âą 1 gousse dâail âą 2 poigneÌes de pleurotes âą 4 caÌs dâolives noires deÌnoyauteÌesâą 100 ml de coulis de tomate âą 150 gr de scamorza fumeÌe âą Sel / poivre / huile dâolive
PreÌparez la paÌte aÌ pizza suivant la recette du blog (ou achetez-la en magasin si vous nâavez pas le temps). PreÌchauffez le four aÌ 220 °C. Lavez les eÌpinards, oÌtez les queues les plus dures. Mettez-les dans un bol et arrosez-les dâhuile dâolive ! MeÌlangez pour reÌpartir lâhuile dâolive. Frottez les pleurotes et coupez en lamelles. Pelez et taillez lâoignon en lamelles eÌgalement. Dans un bol, meÌlangez le coulis de tomate avec lâail eÌcraseÌ, salez et poivrez. EÌtalez les paÌtes aÌ pizza sur un plan farineÌ et deÌposez sur des plaques ideÌalement perforeÌes. ReÌpartissez le coulis de tomates sur chaque pizza puis les eÌpinards, les champignons et les lamelles dâoignons rouges. Salez leÌgeÌrement.
DeÌchirez la scarmoza fumeÌe, garnissez-en la pizza. Enfournez pendant 10 aÌ 20 minutes deÌpendant de votre four.
