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Avec des lentilles corail, une crème à la sarriette et aux jeunes oignons et le légume phare de la saison, les asperges !
Une recette presque exclusivement concoctée avec mon compagnon de cuisine, le #PhilipsAirCooker en associant la cuisson air chaud pour les lentilles et la vapeur pour les asperges.
C’était un vrai régal !
👉🏻Je vous partage la recette sur le blog et si vous avez des questions sur le Philips Air Cooker, n’hésitez pas.
Il existe aussi l’application NutriU qui propose full recettes et dans lesquelles je pioche régulièrement pour m’inspirer et pour évaluer le temps et la technique de cuisson.
Et ça tombe bien, car on m’a glissé à l’oreille que vous bénéficiez dès maintenant d’une promo de 100€ à l’achat d’un Philips Air Cooker avec mon code AC100, et ce entre le 2 et le 12 juin. #PhilipsAirCooker #MyPhilipsCrush
Asperges vertes, lentilles corail & crème à la sarriette et aux jeunes oignons
- 1 botte d’asperges vertes
- 1 gousse d’ail
- 150 gr de lentilles corail
- Huile d’olive, sel & poivre
- 1 branche de thym
- 3 branches de sarriette
- 150 ml de crème fraiche ou crème végétale
- Roquette
- Placez les lentilles dans le plat de cuisson du Philips Air Cooker, ajoutez un filet d’huile d’olive, la gousse d’ail écrasée, salez, poivrez, ajoutez le thym et une branche de sarriette puis versez un filet d’eau a demi hauteur et placez dans le Air cocker.
- Lancez le programme « air chaud » durant 20 minutes à 160°C.
- Pendant ce temps, coupez le pied des asperges et nettoyez les extrêmités à l’aide d’un couteau.
- Placez-les dans le panier vapeur et lancez le programme Air Cooker, cuisson vapeur pour 10 minutes.
- Préparez la sauce sarriette.
- Faites revenir les jeunes oignons ciselés dans un filet d’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
- Ajoutez la sarriette, salez et poivrez puis versez la crème fraiche.
- Faites cuire à petit bouillonnement durant les 10 minutes de cuisson des asperges.
- Il ne vous reste qu’à dresser en déposant une généreuse cuillère de sauce sarriette dans le fond de l’assiette puis ajoutez les lentilles et les asperges par dessus et disposez quelques brins de roquette.
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