Ingrédients
Pour 4 personnes
- 4 blancs de poulet
- 4 pèches
- 12 tranches de lard
- Des bâtons de brochette
- Pour la marinade:
- 6 càs de vinaigre de cidre
- 6 càs d’huile de colza
- 5 càs de sirop d’érable
- 3 oignons verts hachés
- 1 branche de romarin
- 2 CàS de moutarde
- Sel/poivre
Préparation
La veille ou quelques heures à l’avance, coupez vos blancs de poulet en dès.
Mélangez l’ensemble des ingrédients pour la marinade et ajoutez-y les dès de poulet.
Laissez mariner au maximum.
Coupez vos pèches en quartier et montez vos brochettes en alternant les morceaux de poulet, de pèche et la tranche de bacon.
Renouvelez l’opération jusqu’à ce qu’il n’y ait plus d’ingrédients.
Badigeonnez le tout avec la marinade.
Faites chauffer votre plancha à 150°c, déposez vos brochettes et faites les cuire quelques minutes de chaque côté. jusqu’à ce que le poulet soit cuit.
