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Pour 1 bol
Mettre les pois chiches dans un robot-mixer, ajoutez le jus d’un demi citron, l’eau, l’huile d’olive, l’ail et les épices .
- 1 conserve de pois chiche
- 1 citron jaune
- 100ml d’eau
- 50ml d’huile d’olive
- -1/2 ou 1/4cgousse d’ail ( suivant votre goût)
- Sel / poivre/ noix de muscade
Mettre les pois chiches dans un robot-mixer, ajoutez le jus d’un demi citron, l’eau, l’huile d’olive, l’ail et les épices .
Pour la noix de muscade,vous pouvez mettre l’équivalent d’une bonne cuillère à café .
Mixez jusqu’à l’obtention d’une texture bien lisse
Vous pouvez accompagner le houmous de pâte à tortillas grillée.
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