Ingrédients pour 1 Baby à partir de +-8 mois
- 40 à 60 gr de quinoa
- 20 gr de poulet
- 160 gr de potimarron
- 2 feuilles de sauge
- 0,5 cm de racine de curcuma
- 1 mini morceau d’ail
- 1 càc d’huile de colza première pression à froid
Préparation :
Rincez le quinoa puis laissez le cuire une quinzaine de minutes dans 1,5 x son volume d’eau. Vous pouvez plongez le quinoa dans l’eau froide. Attendez l’ébullition puis baisser le feu et laissez cuire 15 minutes. ( non couvert, ajoutez de l’eau sur la fin si nécessaire)
Épluchez le potimarron et videz les pépins puis taillez-le en petit dés.
Épluchez le curcuma, le bout d’ail (enlevé le germe).
Faites cuire le potimarron, le poulet et l’ail et les feuilles de sauge au cuiseur vapeur jusqu’à ce qu’ils soient bien tendres.
Une fois la cuisson vapeur terminée, jetez la sauge, ajoutez l’huile de colza puis mixez le tout jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Laissez tiédir avant de servir.
