Pour un bol

• • 200 gr de tomates séchées
  •  50 gr de pignons de pin
  • 2 càs d’huile d’olive
  • 1 càc de curry
  • 10 feuilles de basilic
  • Sel/poivre

Préparation :

Déposez les tomates séchées dans un bol et recouvrez-les d’eau.

Laisser les tomates se réhydrater pendant une trentaine de minutes.

Pendant ce temps, dans une poêle, faites revenir à sec les pignons de pin jusqu’à ce qu’ils soient doré.

Récupérez les tomates et conservez l’eau de trempage à part.

Mettez tous les ingrédients dans un mixeur ( sauf l’eau de trempage), salez et poivrez suivant votre goût et mixez le tout en ajoutant petit à petit l’eau de trempage juqu’à obtenir une texture que vous appréciez. Il n’est pas nécessaire de tout mettre.