Blinis au saumon fumé et à la ricotta 17 décembre 2022 Pour 4 personnes Ingrédients pour plein de blinis 350 gr de farine 470 ml de lait tiède 20 gr de sucre 1.5 càc de sel 1 oeuf 20 g de beurre Continue Reading no comments
✨️Toast foie gras, compotée de mangue aux épices ✨️ 7 décembre 2022 Pour 4 personnes 4 à 6 tranches de foie gras de canard mi-cuit 1/2 mangue 1/2 càs d’épice pour pain d’épice 1 càs de sucre de canne 4 à 6 Continue Reading no comments
Betterave, chèvre et jambon fumé grillé 13 juin 2022 Pour 2 personnes 4 betteraves cuites 1 grosse échalote ou deux petites 150 gr de fromage de chèvre, nature à tartiner : par ex chavroux nature Continue Reading no comments
Tartes fines aux poires et copeaux de foie gras 28 décembre 2021 Ingrédients pour 2 personnes : 1 à 2 poires 2 pâtes feuilletées de 12 à 15cm de diamètre 2 à 3 càs de compote de poires maison 100gr de Continue Reading no comments
Tatin aux oignons rouges & foie gras poêlé 7 décembre 2021 Ingrédients pour 2 personnes : 2 plats clips d’un diamètre de +_20cm : 2 x +_ 100 gr de foie gras frais Quelques oignons rouges (petits formats) Continue Reading no comments
Salade de betteraves, chicon, noix, vinaigrette au sirop d’érable & toast au chèvre 28 décembre 2020 INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 4 betteraves 6 chicons 1 belle poignée de jeunes pousses d’épinard 1 échalote 70 gr de noix 1 citron jaune 2 Continue Reading no comments
Croquettes au parmesan et tartuffo 11 décembre 2020 INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES : 70 gr de beurre 70 gr de farine 40 cl de lait 3 jaunes d’oeuf 150 gr de parmesan râpé Sel / poivre / noix de Continue Reading no comments
Mille-feuille betterave, chèvre & noix de pécan rôties au sirop d’érable 15 septembre 2020 Ingrédients 2 petites bouteilles 4 bettraves 2 branches de romarin 2 poignées de noix de pécan 2càs de sirop d’érable 400 gr de fromage de Continue Reading no comments
Coppa, miel à la truffe et noix 26 août 2018EntréesLunch / MidiRecettesTapas & Antipasti Cette petite tuerie que je sers depuis des années en entrée, en apéro, avec un cheese and wine ou juste pour picorer pour le plaisir! Une Continue Reading Commentaires fermés sur Coppa, miel à la truffe et noix
Coppa, miel à la truffe et noix 26 août 2018 Coppa coupée finement miel à la truffe ( A Bruxelles,on en trouve chez Robb, champigro ou à la grande épicerie) Noix poivre Huile d’olive Continue Reading no comments